酒粕の甘酒はお通じに良い

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酒粕の甘酒を中学校の頃、寒くなるとよく飲んでいました。
学校から帰ると、母が酒かすと砂糖と水を煮て甘酒を
作って待っていてくれたのです。

その頃はただ美味しい飲み物位にしか思っていなかった
のですが後になって、お通じに良いことを知りました。

そういえば、私は小学校の頃、すごい便秘症で困っていました。
力んでも、あと１っ歩のところで、出てこないのです。便が固
すぎたのです。


でも酒粕には便を柔らかく出やすくする作用があるので中学生の
頃は便秘に悩むことがなかったんだと思います。


それに、酒粕は悪玉コレステロールを減らすにもいいしビタミン
Ｂ群やアミノ酸なども豊富なのでこれからの寒い季節には是非とも
酒かすの甘酒を飲みたいと思います。

そうそう、甘酒だけじゃなく、水に付けてドロドロにした酒かすを
豆乳や牛乳で割って蜂蜜を入れた飲み物も、美味しかったです
よ。私はこの飲み物に一時凝っていて、よく飲んでいました。


後お味噌汁に入れたり、酒かすを、みりんや日本酒でといたものに
味噌を混ぜて魚を漬けたりするとグっと風味が増します。先日鱈を
購入したので５，６時間付けてみました。美味しかったですよ。

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タグ：甘酒 便通 酒粕